Общепит и маркировка молочной продукции

13 октября 2021

Минпромторг: «Кафе не обязаны фиксировать в системе маркировки расход 50 мл молока на каждую чашку капучино»

Екатерина Приезжева, директор департамента системы цифровой маркировки товаров и легализации оборота продукции Минпромторга России, развеяла популярный среди компаний общепита миф о работе с маркировкой: «К сожалению, сейчас некоторые представители общепита неправильно трактуют постановление правительства. Уже не в первый раз слышим истории о том, что кафе при расходовании 50 миллилитров молока на каждую чашку капучино обязаны фиксировать это в системе маркировки — это, конечно, миф».

ЦРПТ ранее пояснял схему работы с маркированной продукцией для общепита. Кафе или ресторану достаточно принимать маркированную продукцию по ЭДО и фиксировать выбытие перед отправкой продукции на кухню. Эти действия не потребуют найма новых сотрудников и покупки дорогостоящего оборудования. У всех, кто работает с ЕГАИС, уже должны быть 2D-сканеры и электронная цифровая подпись.

Все, кто оказывают услуги по приготовлению блюд, начнут принимать молочную продукцию по ЭДО и фиксировать ее выбытие с 1 сентября 2022 года. К этой дате необходимо зарегистрироваться в системе «Честный ЗНАК» и настроить бизнес-процессы.

рынок2.jpg

ДРУГИЕ МАТЕРИАЛЫ

23 Ноя
База знаний

Сравнение линейки АТОЛ Sigma СТБ 5, 7, 8, 10

АТОЛ Sigma СТБ 5, 7, 8, 10 - это кассовая техника с сенсорным экраном, мощным процессором, встроенным чековым принтером и умной кассовой программой. Все эти составляющие позволяют вести бизнес проще и намного удобнее.
 
24 Апр
новость

График работы в мае 2026 года

Искренне поздравляем вас с приближающимися праздниками!
 
27 Мар
Статья

От брака до возврата: путеводитель по возвращению маркированных товаров

Узнайте, как справиться с браком и возвратом маркированных товаров без лишних сложностей. Эта статья раскрывает ключевые стратегии и советы для успешных продавцов, помогая минимизировать риски и обеспечивать удовлетворение клиентов.
Заказать
звонок